¿Cómo utilizar la tabla de cedro?
La tabla de cedro se puede utilizar de distintas maneras, a continuación explicaremos una de ellas:
- Remojar la tabla de cedro de 30 minutos a 1 hora en una charola con agua, cerveza, vino, etc.
- Calentar a fuego directo alrededor de 3 minutos, para que desprenda aromas.
- Voltear la tabla de cedro
- Colocar el alimento sobre la tabla (Tiempo de cocción y temperatura del salmón: 15 a 20 minutos – 130°F / 55°C).
- Colocar la tabla de madera sobre la parrilla a fuego indirecto y cerrar a tapa(330°F / 166°C).
- Puedes realizar pedidos de nuestra tabla de cedro, especial para darle un sabor único a sus alimentos.
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